Ik kan me nog maar nauwelijks herinneren wanneer ik voor het laatst vlees at en wat dat dan was. Sinds ongeveer mijn 15de heb ik er voor gekozen om geen vlees meer te eten, uit principe. Ik ben een groot dierenliefhebber en het eten van vlees is iets wat mij enorm tegenstaat. Ik kan het niet over mijn hart verkrijgen om ook maar een klein stukje te eten van het diertje dat zojuist voor ons genot in een grote transportwagen naar de slacht is gebracht. Ik heb het niet nodig en kan prima zonder overleven. Er zijn daarnaast tegenwoordig meer dan genoeg vlees vervangende producten op markt om maar te koken wat je wilt.
Geen vlees meer eten voor het welzijn van de dieren is één ding, maar je kan natuurlijk ook nog een stapje verder gaan door helemaal geen producten meer te eten en gebruiken waar dierlijke producten in zijn verwerkt. Ik eet enkel vegetarisch, wat inhoudt dat ik bijvoorbeeld wel melk drink, boter gebruik en eieren eet. Dat is misschien wat hypocriet, want voor die producten worden ook dieren gebruikt, die het zeker niet altijd even goed hebben. Je zou je dan ook kunnen afvragen wat erger is. Gelijk geslacht worden of een kippenleven in een inimini klein hokje zitten om honderden eieren te produceren.
Wanneer ik zuivelproducten koop, probeer ik wel zoveel mogelijk biologische producten te kopen, in de hoop dat ik op die manier nog net iets meer bijdraag aan het dierenwelzijn. Waar ik echter nooit echt bij stil heb gestaan, is dat je wel biologische eieren kan kopen, maar dat de koekjes, cakejes of pasta die je koopt, net zo goed gemaakt kan zijn met legbatterij eieren. Dat eigenlijk nog best veel producten, ingrediënten bevatten van dierlijke oorsprong. Denk bijvoorbeeld aan geplette schildluizen, slachtvet en kalverstremsel in snoepjes en chocolade. Beendermeel in rietsuiker… serious?? Allemaal dingen die je misschien wel dagelijks gebruikt en eet, maar waarvan je niet weet wat ze eigenlijk allemaal bevatten. Ik ben dol op chocolade, koekjes, snoepjes, ijs en eigenlijk alles wat zoet is, maar wil ik veganistisch gaan eten, dan zal ik de meerderheid hiervan moeten laten staan.
Ik vond het daarom wel een goed idee om eens een weekje veganistisch te gaan eten en te kijken hoe dat nou is en of ik bepaalde dingen heel erg mis. Ik moet eerlijk bekennen dat me dat best lastig lijkt, want ik drink elke ochtend melk en eet dagelijks allerlei dingen waar iets van dieren in verwerkt is. Meer waarschijnlijk nog dan ik nu denk. Toch ga ik de uitdaging aan en zal ik een week proberen enkel producten te eten zonder dierlijke toevoegingen. Geen melk meer in de ochtend, geen Nutella meer op mijn brood, geen eitje in de spinazie, geen geen geen…..dier. Ik ben erg benieuwd, helemaal gezien het feit dat ik geen kookheldin ben en niet echt in staat zijn om zelf iets volkomen natuurlijks en veganistisch in elkaar te flansen.
Ik ben dus niet van plan om allerlei bijzondere, ingewikkelde en hippe gerechten te gaan maken, ik wil zoveel mogelijk blijven eten hoe ik normaal eet, maar dan met producten waar geen dieren bij betrokken zijn.
Samen gingen we naar de winkel om wat eerste producten te kopen voor het ontbijt, de lunch en het avondeten, maar dat valt nog niet mee wanneer je niet zoveel af weet van het veganisme. Wat kan je nou nog wel kopen en wat niet? Wat houden al die woorden en E-nummers in en is het plantaardig of van dierlijke oorsprong? Hieronder laat ik je de eerste dag van mijn vegan week zien. Ik zal je laten zien wat ik normaal zou eten en wat ik nu heb gegeten. Ook laat ik natuurlijk weten wat ik ervan vond.
DAG 1: Maandag
♥ Ontbijt
Normaal gesproken ontbijt ik meestal met twee boterhammen en een glas melk. Ik ben een echte zoetekauw, dus op mijn brood vind je voornamelijk hagelslag, chocoladepasta of pindakaas. Voor het weekje veganistisch moest ik een aantal van deze producten vervangen voor iets anders. Melk kan natuurlijk niet, dus daar kocht ik een natuurlijke limonade voor, gemaakt van vers fruit en een flesje verse jus. Ook gewone boter is niet veganistisch, maar gelukkig bestaat daar een soja variant voor die ik zelf niet te onderscheiden vind van normale boter.
Ik moet nog goed uitzoeken wat ik ‘s ochtends allemaal op mijn brood kan smeren, maar tot die tijd kan ik even vooruit met een pot biologische pindakaas. Er zitten alleen maar plantaardige oliën in en heb ik dus toch nog iets wat ik heel erg lekker vind en toch mag eten. Op de melk na, die ik toch een beetje miste tijdens het ontbijt, was het best oké. Ik ga wel op zoek naar een vervanging van mijn Nutella, want dat is en blijft een verslaving waar ik graag ‘s morgens mee wakker wordt.
♥ Tussendoor
Als tussendoortje kocht ik een zakje elitehaver notenmix. Ik vind noten heel erg lekker, maar eet dat eigenlijk nooit als tussendoortje. Meestal pak ik normaal een koekje, Milka Oreo, Liga of eierkoek als tussendoortje. Ik moet dan ook heel erg wennen om bewust iets anders te pakken en in de middag noten te eten in plaats van makkelijk even een koekje te pakken. Niet mijn favoriet in de middag, dus ik ga zeker even op zoek naar een alternatief veganistisch product. Welke koekjes zouden er allemaal veganistisch zijn? Hopelijk ook gewone!
Wat me daarnaast even flink tegenviel was het ontbreken van koffie. Ik wilde namelijk koffie pakken op mijn werk, maar besefte me ineens dat ik dit altijd drink met melk. Dat kon nu niet. Zwarte koffie vind ik niet lekker, dus het werd saai thee. Morgen ga ik op zoek naar soja melk voor in de koffie. Ik ben benieuwd of dat lekker is!
♥ Lunch
Ik houd enorm van brood en daarom eet ik in de middag normaal gesproken ook twee boterhammen met kaas of iets van vegetarisch worst. Kaas is wel veganistisch verkrijgbaar, maar is jammer genoeg niet te koop in de normale supermarkt. Vegetarische boterhamworst vind ik ook erg lekker, maar bij het lezen van de ingrediënten bleek ook deze niet veganistisch te zijn, er zat ei in verwerkt. Erg jammer.
Dan maar eens iets heel anders proberen en dus kocht ik als vervanging een couscous salade. Een heerlijke salade met couscous, kikkererwten, hummus, tomaat en falafel. Zo’n salade is helaas wel een beetje duur, rond de 3,75 euro, dus niet iets voor iedere dag. Morgen ga ik maar eens op zoek naar goedkopere oplossingen zonder iedere middag brood met pindakaas te moeten eten.
♥ Tussendoor
Rond 16:00 uur heb ik nog een paar nootjes gegeten. Ik moet echt op zoek gaan naar andere tussendoortjes, want op één dag zoveel nootjes vind ik nu al saai. Gelukkig las ik ergens dat Oreo koekjes en Evergreens ook veganistisch zijn, dus die ga ik deze week sowieso kopen.
♥ Avondeten
Meestal eten we pas laat in de avond doordat we beiden vrij laat klaar zijn met ons werk. Iets makkelijks eten en iets wat snel klaar, is dan wel gewenst. Bij ons vind je doordeweeks voornamelijk pasta’s, rijst, noodles en aardappeltjes met groenten en een veganistisch schijf in de pan. Nu ik niet alles meer kan eten, moeten we een beetje opletten met alle sausjes en pasta’s. Over groenten doen we soms namelijk kaas, sommige pasta’s zijn gemaakt met ei en aardappeltjes zonder fritessaus, daar is ook niet veel aan.
Deze avond aten we gebakken aardappeltjes, broccoli zonder kaas en een vegetarische schnitzel. Gelukkig vond ik dankzij wat Google werk een fritessaus die gemaakt is zonder eieren: Remia mayolijn light. Yes! Dat maakt de aardappeltjes natuurlijk stukken lekkerder. De broccoli vond ik wel wat saai zonder iets eroverheen. Binnenkort toch maar eens op zoek naar veganistische kaas.
De eerste dag viel mee, maar ik vind het nog best lastig om de hele tijd rekening te houden met alles wat ik eet en drink en dat ik niet gewoon kan pakken waar ik trek in heb. Op mijn werk drink ik iedere ochtend koffie met melk. Het is zo’n gewoonte om dat te pakken en te drinken. Net zoals een koekje bij de koffie of op het station een latte macchiato halen bij Starbucks. Het is waarschijnlijk ook een kwestie van gewenning en even goed uitzoeken welke producten 100% veganistisch zijn.
Tenslotte moet ik ook even goed gaat letten op mijn portemonnee, want ik heb wel het idee dat het geld er wat sneller doorgaat nu ik allerlei andere producten koop. Ik ga de komende dagen dus op zoek naar goede en niet te dure veganistische producten die lekker én makkelijk zijn!
Ben je benieuwd naar de rest van week? Elke dag zal er een update komen met mijn ervaringen.
Tips zijn natuurlijk ook van harte welkom! (ook als je denkt dat iets toch niet helemaal veganistisch is)
Liefs, Joyce ♥
Wij, Joyce en Scarlet, zijn de twee vrouwen die deze blog bijhouden. We hebben sinds 2007 een relatie. We houden van het leven, maar tegelijkertijd is het onze grootste uitdaging.
53 Comments
Daan
Super leuk! Slim om het gewoon een weekje te proberen. Ik ben heel benieuwd!
Sophie
Wat goed dat je een week lang veganistisch gaat eten! Ik heb nog wel wat vegan tips voor zoeteklauwen (ben er zelf ook 1):
– Pure chocolade vlokken van De Ruijter voor op brood (mijn favoriete ontbijt)
– Robuuste koeken van LU met chocolade stukjes
– De standaard Oreo koekjes (wel de Nederlandse verpakking kopen)
– Professor Grunschnabel ijs in heel veel smaken
– Bij Starbucks kan je de meeste drankjes ook vegan laten maken, met soja melk ipv koemelk en dan zonder slagroom. Sws is sojamelk in koffie erg lekker!
– Bij Ekoplaza verkopen ze ‘Vego’ chocoladerepen die naar melkchocolade smaken
Succes de komende week!
Joyce
Dankjewel voor je leuke reactie en voor de handige tips! De Oreo koekjes zijn al in de pocket 🙂
Rosa
Wauw respect!
Vegetarisch zou mij nog wel lukken. Maar veganistisch gaat voor mij wat ‘te ver’!
Gewoon simpelweg omdat ik gewoon van eten houdt.
Je stukje heeft me wel laten na denken om het eten wat je dagelijks gewoon maar weg propt. Dat er in bijna alle dagelijkse dingen dieren worden gebruikt.
Succes, en hopelijk vind je snel wat goedkopere alternatieven!
Kim
Daar sluit ik me bij aan. Vegetarisch zou wel lukken, veganistisch zou me echt moeite kosten. Maar heeft mij idd ook aan het denken gezet.
Succes!
Joyce
‘Je stukje heeft me wel laten na denken om het eten wat je dagelijks gewoon maar weg propt. Dat er in bijna alle dagelijkse dingen dieren worden gebruikt.’
Tof om dit te lezen. Thanx voor je reactie <3
Roos
De AH basic hazelnootpasta (lijkt op nutella) is vegan! Ook de AH chocopasta puur en de fairtrade pure hagelslag! En de mayolijn mayonaise van Remia! Bijna alle pure chocola is vegan (alle pure repen van Tony Chocolonely!) digestives en country cookies en Lotus koffieleutjes zijn vegan! Ook raad ik Billy’s Farm koekjes (veel vegan) erg aan! Bijna overal kun je koffie krijgen met soyamelk! Latte macchiato bij de Starbucks kan dus gewoon!
liva
Goed bezig!
Roos
Ik raad trouwens de documentaire Cowspiracy (over de milieu impact van de vee industrie) HEEL ERG aan!
Joyce
Thanx voor de tip, ik ga ernaar op zoek 🙂
Femke
Food Inc. is ook een hele interessante documentaire, over voedselproductie in het algemeen. Daar komt ook duidelijk naar voren hoe met dieren omgegaan wordt
Roos
Qua tussendoortjes zijn evergreens, time-outs, krokante goed bezig repen en Liga fruitkicks ook vegan!
Roos
In biowinkels verkopen ze ook chocolade gemaakt met rijstmelk enzo en heeel veel lekkere vegan vleesvervangers. En veel snoepjes zonder gelatine zijn automatisch ook vegan!
Roos
De schnitzel die je bij je avondeten at is trouwens niet vegan
Elise
Jawel hoor!
Saskia
Wat goed dat je een week veganistisch eet!
Wat tips voor broodbeleg:
– Hummus
– Verschillende soorten tapenade of groentespreads (zijn niet altijd veganistisch)
– Tartex is een soort veganistische smeerworst met verschillende smaken
– Jam
Als vervanging voor kaas kun je ook edelgistvlokken gebruiken, is een stuk goedkoper dan veganistische kaas. Je kan hier ook tosti mee maken. Op internet staan allerlei recepten.
De nieuwe tony chocolony met amandel en zeezout is ook veganistisch 🙂
Lang niet al het brood in de supermarkt is veganistisch, dus wellicht nog iets om op te letten?
Heel veel succes!
Joyce
Dankjewel! edelgistvlokken klinkt niet zo lekker, maar ik zal eens kijken wat het is 🙂
Roos
Verder zijn houmous, avocado en muhamarra ook allemaal erg lekker op brood! En bij biowinkels hebben ze ook vegan boterhamworst.
Nikki
Ik ben hier zeler geïnteresseerd in, vind het alleen ‘logistiek’ lastig, dus ik ben heel benieuwd naar je blogreeks!
Ik lees lekker mee met de tips dus.
En succes Joyce! (en Scarlet(?))
Jacobien
Wat leuk zeg dat je dit doet. 🙂 Veel succes. Ik probeer zelf ook meer en meer vegan te eten. Benieuwd naar volgende blog!
Melissa
Heel interessant om te lezen! Zelf zou ik ook graag veganistisch eten zodra ik op mijn eigen woon. Op YouTube zijn er een hoop video’s van mensen die vegan eten die laten zien wat ze in een dag eten, Niomi Smart en Kalel Kitten maken deze videos onder andere, misschien kunnen jullie er wat inspiratie uithalen! 🙂
24nourish
De Tony’s pure chocoladerepen zijn meestal vegan. Sowieso zijn meerdere pure chocoladerepen ook van andere merken vegan, zeker als ze een wat hoger cacao percentage hebben (Lindt ook dacht ik). Als je graag melkchocolade eet bestaat er ook een chocoladereep op basis van rijstemelk, ligt bij het dieetschap in de supermarkt. Even de pakjes omdraaien. Verder heb je van bepaalde merken ook vegan chocoladepasta, gewoon in de supermarkt. Je kunt met broodbeleg ook variëren met appelstroop, jam, avocado en hummus (ook lekker met wat tomaat en/of komkommer) en pure chocoladevlokken van sommige merken. En verschillende soorten notenpasta’s. Sorbetijs is ook altijd vegan en verder heb je ook nog ijs van prof gruschnabel en soja ijs. Verder zijn er in de natuurvoedingswinkels diverse alternatieven voor koekjes waar geen lactose en ei in zit. Je hebt ook veel noten/fruit repen die allemaal vegan zijn, zoals van de merken Roo Bar, Raw Bite, Beyond Raw, Pulsin, Nak’d, 9bar, eat natural, L’arabar, Paleo Raw Bar, Made Good, Oskri en Lovechock. Ook Zonnatura heeft een paar notenrepen die vegan zijn. Veel van deze repen zijn verkrijgbaar bij o.a. de Tuinen. Je kunt als variatie op lunch ook makkelijk vegan salades meenemen op basis van bijvoorbeeld pasta, bulgur of quinoa met wat geroosterde groente, nootjes en rucola. En als je helemaal all the way wilt gaan, er zijn echt heel veel veganistische mogelijkheden als je zelf in de keuken aan de slag gaat. Tot vegan cheesecakes aan toe. Heb gister ook nog een hele lekkere vegan ontbijtkoek gemaakt. Maar ik vermoed dat je daar geen tijd / zin in hebt 😉
Alternatieven voor het ontbijt kunnen zijn: soja yoghurt met fruit en granola en havermout met verschillende soorten toppings. Er bestaat ook chocolade dessert van het merk Vitaritz op basis van rijstemelk, is ook vegan. Wat betreft avondeten ben ik wat minder bekend met vegan omdat ik wel gewoon vlees eet (maar ivm een lactose, gluten en ei intolerantie eet ik toevallig veel vegan, vandaar dat ik wel wat producten weet), Succes!
24nourish
Oh ja en dadels met een beetje pindakaas, of gewoon los, zijn ook erg lekker als tussendoortje!
Joyce
Dankjewel voor je uitgebreide reactie, ik ga m’n best doen 🙂
Aniek
p.s. mocht het bevallen, de eerste week is het nog uitzoeken maar op een gegeven moment weet je alles veel beter te vinden en wordt het veel vanzelfsprekender en makkelijker om vegan te eten! Je kunt natuurlijk ook af en toe een uitzondering maken om het makkelijker te maken.
Malou
Leuk dat je dit uitprobeert! Ik ben zelf vegetariër en eet zo min mogelijk dierlijke producten, maar inderdaad.. het is soms lastig! Ik heb voor mezelf de regel dat ik het zelf niet koop maar dat als een ander het me aan biedt ik het wel eet. Vooral omdat ik het al zo fijn vind dat mijn vrienden en familie rekening met me houden =] Als ik dan iets moet afwijzen omdat er ei of kaas in zit, lijkt me dat erg vervelend voor mezelf en ook voor hen.
Joyce
Goede regel, dat lijkt me ook wel iets voor mij, mocht ik er langer mee door willen gaan.
Aniek
Vegan kaas is gewoon te koop bij de Jumbo, het heet Wilmersburger en ligt bij de kaasplakjes.
Melk vervangers zijn er in allerlei soorten: sojamelk, amandelmelk, havermelk, rijstmelk etc, Gewoon bij de supermarkt.
Als je googled op “vegan wiki” dan vind je een site waar lijsten van allerlei vegan opties staan, bijv ook koekjes!
Veel succes en plezier!
Aniek
p.s. Het zou kunnen dat die kaas niet bij elke Jumbo ligt. Maar heb het iig gevonden bij de Jumbo bij het IBB in Utrecht.
xhannaaa369
Jeeej, nog iemand die zich in veganisme wil verdiepen 🙂 super goeoeoed!
Bonita
Hoi joyce wat leuk dat je dit probeerd ik hoop dat je je weg kunt vinden.
Tip nutella vervangen voor AH basic chocopasta deze is vegan! Jumbos verkopen vegan kaas en als ze die niet hebben kun je de manager vragen het toe te voegen aan het assortiment meestal geen probleem deze heet wilmersburger
leonie
Wat goed van je! 😀
Ik eet al een tijdje vegetarisch, maar de stap naar vegan wil ik ook ooit maken.
Alleen vind ik het zo lastig dat andere mensen (bijv vriendinnen waar ik mee eet) daar dan de hele tijd rekening mee moeten houden..
Sabine
Spannend! Ik eet ook vegetarisch en ga af en toe naar een veganistisch restaurant, maar verder eet ik wel kaas en eieren en soms drink ik melk. Ik ben me er erg van bewust dat de dieren waarvan deze producten komen ook niet goed behandeld worden, daarom koop ik het liefst alles biologisch. Kaas zou ik denk ik niet kunnen missen. Eieren ook niet trouwens. Die zijn niet alleen superlekker, maar ook heel goed bij een vegetarisch dieet en veel sporten 🙂
Iris
Wat leuk dat je een weekje veganistisch gaat eten! Ik eet sinds een paar maanden ook vegan en voel me sindsdien veel beter over mezelf en veel gezonder. Als je niet zo goed weet wat je moet eten, kijk maar eens op YouTube, er zijn genoeg vegan YouTubers die ‘what I eat in a day’ videos maken, zoek maar eens op Of kijk op gewoonvegan.nl, staan veel producten op die in de gewone supermarkt te koop zijn!
Hadassah
Nutella kun je zelf maken met pure chocola, sojamelk en hazelnoten
Pindakaas zelf maken (gooi een zak pinda’s in een blender en heb geduld) scheelt in de kosten.
Verder kun je voor beleg bij een Ecoplaza kijken. Veel veganistische keuzes
Carmen
Supergoed dat je zo’n week doet! Ik kan wel begrijpen dat het lastig is! Ik heb nog een tip voor je. De blog van De Groene Meisjes (degroenemeisjes.nl geloof ik, weet ik niet zeker) gaat over ‘groen’ zijn. Er staat op die blog ook heel veel over veganistische dingen. Misschien dat je daar iets aan hebt! Succes ermee!
Carolien
Hoi! Oreo’s zijn inderdaad veganistisch. Verder schijnen edelgistvlokken kaasachtig te smaken, en zou je zelf heel makkelijk nutella veganistisch kunnen maken (op acupoflife.nl staat een recept voor pindakaas en een soort nutella). Succes deze week! Leuk om te lezen.
julia
Wat fantastisch, dit initiatief!
Wat je kan vervangen voor melk is amandelmelk! Is, voor langer termijn, ook beter voor je dan soja. Met koffie smaakt het heeeeerlijk!
Heel veel succes!
Joyce
In een recent nieuwsbericht stond volgens mij dat in de meeste varianten nauwelijks amandel zat. Vreemd toch? Heb jij dat ook gehoord? Thx voor je reactie in ieder geval!
Aniek
Klopt, ik had laatst amandelmelk van Alpro uit de koeling.. 2% amandelen. Smaakte ook erg waterig. Ik denk dat de productie anders te duur voor ze wordt. Bij de andere plantaardige melken is het niet zo (soja, rijst etc is natuurlijk veel goedkoper).
Bij andere merken kunnen er meer amandelen in zitten, bijv. van provamel uit de biologische winkel (7%, het kan ook niet veel meer zijn anders wordt het te dik).
Imre
Wouw echt super tof!
Mij zou het nog geen dag lukken :p
Ik wens je/jullie nog heel veel succes!
X imre
Nancy
Wat een interessant artikel! Je hebt helemaal gelijk met het dierenleed. Toch vind ik veganistisch eten wel heel drastisch (voor mijzelf), gewoon omdat de winkels er niet echt op ingesteld zijn. Je moet alles nakijken, veel dingen die je gewend bent vallen al af en het is vaak toch duurder. Ik ben benieuwd of het jou lukt deze week zonder al teveel moeite vol te houden, succes!
Amber
Ik vroeg me gelijk af wat voor brood je dan had gegeten, maar zo te zien was dit ‘gewoon’ brood, niet veganistisch dus, jammer. Ik zoek zelf nog naar een goede oplossing. Veel producten kan ik goed vervangen maar de basis voor m’n ontbijt bestaat uit brood/crackers en ik kan in de supermarkt niks vinden. 🙁
Joyce
Ook normaal brood uit de supermarkt kan prima veganistisch zijn. Zie hier: http://wiki.veganisme.org/index.php/Brood
Liefs!
Amber
Ah thanks! Ik zie vaak wel de E nummers staan maar niet dat het plantaardig is, ik zal eens zoeken naar de broden die dat dan volgens wiki wél zijn, kan moeilijk ieder brood af, dan ben ik een uur later nog bezig.
Yanou
Vegan stuff:
– gewoonvegan.nl (allemaal dingen die vegan zijn waarvan je het -misschien- niet verwacht)
– https://eatingwiththerabbits.wordpress.com/category/food/page/2/
– http://veggieandthebeastfeast.com/2014/06/30/15-minute-lemon-artichoke-spaghetti/
– kaas: Violife kaas is in ieder geval vegan (die kan je krijgen bij een bakker in Rotterdam waar ze ook enorm veel vegan cupcakes en andere dingen hebben, aanrader als je een keer tijd heb)
– http://www.ilovevegan.com/simple-roasted-tomato-spaghetti-sauce-and-garlic-toast/
🙂
Kristien
Jaaaa! Wat leuk, ik supporter!
Vegan eten is ook gewoon ontzettend fijn. Hummus (bij de AH heb je ook pompoenhummus), avocado’s… Allemaal erg lekker! Surf gewoon eens rond en kijk wat je allemaal vindt (www.degroenemeisjes.nl, http://www.veganistischkoken.be, http://www.bevegan.be, http://www.greenkitchenstories.com, ‘The Happy Pear’ op YouTube -> zeker!).
Je kan ook heel wat taarten veganistisch maken. Zo maakte ik ooit een vegan avocado-chocoladetaart, hemels!
Ennnn… CHOCOLATE FUDGE, the vegan way! (Opgepast: makkelijk te maken, maar verslaaaaaavend!)
Komt -ie:
– 280 g tahin (sesampasta)
– 3 eetlepels kokosolie
– 120 g dadelsiroop (of agave-/ahornsiroop)
– 2 eetlepels rauw cacaopoeder (ongezoet)
– 3 eetlepels gojibessen (of cranberries, je kan eender wat gebruiken)
– 4 eetlepels pompoenpitten
– 4 eetlepels cacao nibs (hoeft niet, maar wel lekker crunchy)
Alles mengen met de hand en in een schoteltje doen, dan enkele uren in de koelkast. En smullen maar! (Aan te raden: met z’n tweetjes, lepel in de aanslag en tv op de achtergrond.)
:-D.
Liefs!
Sylvana
Super goed! Ik zou het niet kunnen.
ik sport zelf redelijk fanatiek en let daarom ook beter op mijn eten. Ik zelf maak ook graag wel mijn eigen ijs! Mijn moeder had toevallig nog ijsvormjes en de bij passende stokjes (misschien bij de blokker te verkrijgen) en daar goot ik gewoon alpro soja kokos yoghurt in met wat plakjes banaan! 2 uurtjes in de vriezer en tadaa ijsjes!
Heel veel succes en ik ben benieuwd naar je komende dagen!
mathilde
Voor vega kaas zou je eens bij de turkse supermarkt moeten kijken! Voor een paak vega kaas ben je dan iets van 1,50 tot 3 euro kwijt. Veeeeel goedkoper dan de bio kaas bij de jumbo.
Elize
Er zijn trouwens best een aantal recepten online voor vegan Nutella. Dus als je een keer zin en Tijd hebt kun je dat een keer uitproberen
Alie
Wat een fijn artikel!
Ik ben al (ehhmmm..) 10 jaar vegetariër en ben laatste tijd ook meer aan het nadenken wat betreft voeding.. (Net als zo ongeveer de rest van Nederland btw; echt zo’n hype ineens!) Ben erg benieuwd hoe het veganistenleven jou bevalt.
Als het niet veel duurder is ben ik wellicht ook bereid te proberen..
Keep us posted!
X
Tim Traas
Diep respect, ik doe het niet na. Ik zal daar heel eerlijk over wezen. En ik vind het echt weer wat voor jullie omdat te delen. Ik vind dat ontzettend leuk.
Veerle - CreateShine
Ik raad het boek ‘Ik ben een planteneter’ van Boele Ytsma aan!